Значок книги

Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве И.С. Лурье, А.И. Шаров

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Лурье И. С.
Другие авторы:	Шаров А. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Колос 2001
Предметная рубрика:	Сахар Фрукты Крахмал Жиры Молоко Яица Какао Орехи Красители
Рубрика:	Технохимический контроль
Ключевые слова:	Кондитерское производство Технохимический контроль

Схожие документы

Технохимический контроль кондитерского производства
Автор: Кафка Б. В.
Год издания: (1967)

Технология и технохимический контроль кондитерского производства
Автор: Лурье И. С.
Год издания: (1981)

Технохимический контроль спиртового производства
Автор: Рухлядева А. П.
Год издания: (1974)

Технохимический контроль в молочной промышленности
Автор: Брио Н. П.
Год издания: (1962)

Технохимический контроль крахмало-паточного производства
Автор: Трегубов Н. Н.
Год издания: (1991)

Технохимический контроль в рыбообрабатывающей промышленности
Автор: Герасимов Г. В.
Год издания: (1972)

Контроль в производстве стекла
Год издания: (1975)

Аналитический контроль в производстве серной кислоты
Год издания: (1979)

Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании
Автор: Жванко Ю. Н.
Год издания: (1989)

Аналитическая химия и технохимический контроль в общественном питании
Автор: Жванко Ю. Н.
Год издания: (1980)

Использование нетрадиционного сырья в кондитерской промышленности
Автор: Острик А. С.
Год издания: (1989)

Химико-технологический контроль производства солода и пива
Год издания: (1976)

Контроль цементного производства
Год издания: (1972)

Контроль цементного производства
Год издания: (1974)

Химический анализ в сахарном производстве
Автор: Добжицкий Я.
Год издания: (1985)

Технология кондитерского производства
Автор: Лурье И. С.
Год издания: (1992)

Химико-технический контроль гидролизных производств
Автор: Емельянова И. З.
Год издания: (1976)

Химико-технологический контроль спиртового и ликерно-водочного производства
Автор: Фертман Г. И.
Год издания: (1975)

Новые методы контроля качества сырья и готовой продукции в макаронной промышленности за рубежом
Автор: Козьмина Н. П.
Год издания: (1971)

Контроль производства и качества изделий из стекла
Год издания: (1984)

Основы управления качеством продукции и технохимический контроль консервного производства
Автор: Гельфанд С. Ю.
Год издания: (1987)

Контроль производства безалкогольных напитков
Автор: Колесникова И. А.
Год издания: (1989)

Контроль производства синтетических каучуков
Автор: Исакова Н. А.
Год издания: (1980)

Технология и организация производства кондитерских изделий
Автор: Кузнецова Л. С.
Год издания: (2006)

Кондитер-профессионал
Автор: Шестакова Т. И.
Год издания: (2006)

Газохроматографический анализ в производстве полимеризационных пластмасс
Автор: Клещева М. С.
Год издания: (1978)

Справочник кондитера
Год издания: (1966)

Технология кондитерских изделий
Год издания: (1978)

Технология кондитерского производства
Год издания: (1968)

Внедрение автоматизированного химического контроля качества продукции
Год издания: (1982)

Современные методы аналитического контроля на промышленных предприятиях
Год издания: (1991)

Новые методы контроля хлебопекарного производства
Автор: Ройтер И. М.
Год издания: (1977)

Производственный контроль изготовления газированных безалкогольных напитков
Автор: Белинская Е. И.
Год издания: (1968)

Руководство по технохимическому контролю макаронного производства
Год издания: (1972)

Инструкция по технохимическому контролю пивоваренного производства
Год издания: (1967)

Инструкция по технохимическому контролю пивоваренного производства
Год издания: (1975)

Инструкция по технохимическому контролю спиртового производства
Год издания: (1967)

Лабораторный контроль при добыче нефти и газа
Автор: Байков Н. М.
Год издания: (1983)

Методы анализа и контроля в производстве поверхностно-активных веществ
Автор: Закупра В. А.
Год издания: (1977)

Контроль производства химической чистки одежды
Автор: Васильев Ю. В.
Год издания: (1974)