Математическое моделирование и прогнозирование хлебопекарных свойств пшеничной муки Н. П. Козьмина, Ю. И. Новокшонов, М. С. Смирнов

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Козьмина Н. П.
Другие авторы: Новокшонов Ю. И., Смирнов М. С.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва [ЦНИИТЭИпищепром] 1973
Рубрика:
Ключевые слова: