|
|
|
|
| LEADER |
02194nam0a2200313 i 4500 |
| 001 |
7EF90820-091D-48EC-8AA5-112868DBE133 |
| 100 |
|
|
|a 20191014d1973 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a y z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Математическое моделирование и прогнозирование хлебопекарных свойств пшеничной муки
|e (обзор)
|f Н. П. Козьмина, Ю. И. Новокшонов, М. С. Смирнов
|g Министерство пищевой промышленности СССР, Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c [ЦНИИТЭИпищепром]
|d 1973
|
| 215 |
|
|
|a 52с.
|d 20 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 51 (16 названий)
|
| 314 |
|
|
|a На обложке авторы не указаны
|
| 606 |
|
|
|a Мука пшеничная
|x Хлебопекарные качества
|x Математические исследования
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Козьмина
|b Н. П.
|g Наталья Петровна
|
| 701 |
|
1 |
|a Новокшонов
|b Ю. И.
|g Юрий Иванович
|
| 701 |
|
1 |
|a Смирнов
|b М. С.
|
| 711 |
0 |
2 |
|a СССР
|b Министерство пищевой промышленности
|
| 711 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|c (Москва)
|
| 712 |
0 |
2 |
|a СССР
|b Министерство пищевой промышленности
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|c (Москва)
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20191014
|
