Математическое моделирование и прогнозирование хлебопекарных свойств пшеничной муки Н. П. Козьмина, Ю. И. Новокшонов, М. С. Смирнов
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , |
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Год издания: |
Москва [ЦНИИТЭИпищепром] 1973
|
| Рубрика: | |
| Ключевые слова: |