|
|
|
|
| LEADER |
01653nam0a2200277 i 4500 |
| 001 |
9512320B-D13D-4F65-803B-6F0D1122B2ED |
| 010 |
|
|
|d р.0.13
|
| 100 |
|
|
|a 20150715d1973 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Контроль процесса брожения полуфабрикатов хлебопекарного производства
|e (обзор)
|f А. Г. Гинзбург
|g М-во пищевой пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информации и техн.-экон. исследований пищевой пром-сти
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c ЦНИИТЭИпищепром
|d 1973
|
| 215 |
|
|
|a 24с.
|c ил.
|d 20 см
|
| 320 |
|
|
|a Список лит.: с. 23 (5 назв.)
|
| 314 |
|
|
|a На обл. авт. не указан
|
| 606 |
|
|
|a Хлебопекарное производство
|x Техно-химический контроль
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Гинзбург
|b А. Г.
|g Аркадий Григорьевич
|
| 711 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20150715
|
