Фонды: Технология приготовления пищи

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Богушева В. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Ростов-на-Дону Феникс 2013
Предметная рубрика:	полуфабрикаты первичная обработка сырья овощи рыба грибы морепродукты мясо птица дичь тепловая обработка супы соусы гарниры крупы макаронные изделия яйца творог холодные закуски сладкие блюда напитки выпечка школьное питание
Ключевые слова:	Кулинария

Подробно о фондах из Недоступно
Шифр:	Временно недоступно
Копировать 1	Доступно