Практическое руководство к расчету рецептов мороженого Г. М. Азов
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Тип документа: | Книга |
| Язык: | Russian |
| Год издания: |
Москва Пищевая промышленность 1967
|
| Рубрика: | |
| Ключевые слова: |
| LEADER | 00763nam0a2200229 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | C3B6E484-D7AB-4424-B942-C77F94582E97 | ||
| 010 | |d р.0.36 | ||
| 100 | |a 20120229d1967 m y0rusy02 | ||
| 101 | 0 | |a rus | |
| 102 | |a RU | ||
| 105 | |a y ||||000zy | ||
| 200 | 1 | |a Практическое руководство к расчету рецептов мороженого |f Г. М. Азов | |
| 210 | |a Москва |c Пищевая промышленность |d 1967 | ||
| 215 | |a 173с. |d 20 см | ||
| 606 | |a Мороженое |x Рецептура |x Расчет | ||
| 686 | |a 36 |2 rubbk | ||
| 686 | |a 65 |2 rugasnti | ||
| 700 | 1 | |a Азов |b Г. М. |g Григорий Моисеевич | |
| 801 | 0 | |b ГПНТБ России |a RU |c 20120229 | |