Значок книги

Технология кисломолочных продуктов В. В. Глазачев

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Глазачев В. В.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Пищевая промышленность 1974
Рубрика:	Производство
Ключевые слова:	Молочнокислые продукты Производство

Схожие документы

Технология кисломолочных продуктов
Автор: Глазачев В. В.
Год издания: (1968)

Производство кисломолочных продуктов
Автор: Будорагина Л. В.
Год издания: (1986)

Техническая микробиология кисломолочных продуктов
Автор: Королева Н. С.
Год издания: (1966)

Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов
Автор: Королева Н. С.
Год издания: (1978)

Кисломолочные продукты
Автор: Глазачев В. В.
Год издания: (1964)

Молочнокислые бактерии, их распространение в природе и значение
Автор: Буров А. Д.
Год издания: (1968)

Управление процессами культивирования микроорганизмов заквасок и кисломолочных продуктов
Автор: Брусиловский Л. П.
Год издания: (1982)

Кисломолочные товары
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1966)

Биологические особенности некоторых молочнокислых бактерий
Автор: Ерзинкян Л. А.
Год издания: (1971)

Гигиенические требования к производству кисломолочных продуктов
Автор: Карплюк И. А.
Год издания: (1976)

Приготовление кисломолочных продуктов в домашних условиях
Автор: Демуров М. Г.
Год издания: (1965)

Технология рыбных продуктов
Автор: Быков В. П.
Год издания: (1971)

Селекция молочнокислых бактерий и их применение в молочной промышленности
Автор: Банникова Л. А.
Год издания: (1975)

Новые данные о молочнокислых бактериях ржаных заквасок
Автор: Ауэрман Л. Я.
Год издания: (1963)

Молочнокислые бактерии
Автор: Гриневич А. Г.
Год издания: (1981)

Молочнокислые бактерии и пути их использования
Автор: Квасников Е. И.
Год издания: (1975)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1984)

Технология рыбных продуктов
Автор: Воскресенский Н. А.
Год издания: (1968)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1981)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1986)

Технология молочно-белковых продуктов
Автор: Козлов В. Н.
Год издания: (1988)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1991)

Технология цельномолочных продуктов и молочно-белковых концентратов
Год издания: (1989)

Технология мясных и технических продуктов
Год издания: (1973)

Новые виды молочных продуктов и технология их производства
Автор: Двинска Л.
Год издания: (1975)

Технология сыра и других молочных продуктов
Автор: Крусь Г. Н.
Год издания: (1992)

Технология продуктов пчеловодства
Автор: Чудаков В. Г.
Год издания: (1979)

Производство цельномолочных продуктов
Автор: Богданова Е. А.
Год издания: (1982)

Производство цельномолочных продуктов
Автор: Богданова Г. И.
Год издания: (1970)

Производство молочных продуктов
Год издания: (1979)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1974)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1973)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Ростроса Н. К.
Год издания: (1980)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Шалапугина Э. П.
Год издания: (2011)

Исследования по технологии рыбных продуктов
Год издания: (1971)

Технология замороженных продуктов
Автор: Бурмакин А. Г.
Год издания: (1964)

Исследование и совершенствование производства молочных продуктов
Год издания: (1970)

Технология цельномолочных продуктов
Автор: Калинина Л. В.
Год издания: (2008)

Исследования по технологии рыбы и рыбных продуктов
Год издания: (1976)

Технология разработки программных продуктов
Автор: Рудаков А. В.
Год издания: (2006)