Техническая микробиология кисломолочных продуктов Н. С. Королева
Сохранить в:
Автор: | Королева Н. С. |
---|---|
Тип документа: | Книга |
Язык: | Russian |
Год издания: |
Москва Пищевая промышленность 1966
|
Рубрика: | |
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Технология кисломолочных продуктов
Автор: Глазачев В. В.
Год издания: (1974) -
Производство кисломолочных продуктов
Автор: Будорагина Л. В.
Год издания: (1986) -
Технология кисломолочных продуктов
Автор: Глазачев В. В.
Год издания: (1968) -
Симбиотические закваски термофильных бактерий в производстве кисломолочных продуктов
Автор: Королева Н. С.
Год издания: (1978) -
Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении
Автор: Моисеева Е. Л.
Год издания: (1988)