Значок книги

Исследование процесса запекания мясных хлебов [А. В. Горбатов и др.]

Сохранить в:

Библиографические подробности
Другие авторы:	Горбатов А. В., Косой В. Д., Лыкова А. В., Медведев А. М.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва 1974
Рубрика:	Производство
Ключевые слова:	Мясные продукты Производство

Схожие документы

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
Автор: Кузьменко Л. А.
Год издания: (1979)

Совершенствование производства мясных соленых продуктов
Автор: Большаков А. С.
Год издания: (1979)

Справочник по разделке мяса, производству полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых мясных блюд
Год издания: (1984)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2006)

Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2008)

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Обработка мясных продуктов давлением
Автор: Туменов С. Н.
Год издания: (1991)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1981)

Товароведение мясных и рыбных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1986)

Химия вкуса и запаха мясных продуктов
Автор: Грень А. И.
Год издания: (1985)

Контроль качества мясных товаров в торговле
Автор: Кононенко И. Е.
Год издания: (1982)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1974)

Товароведение мяса и мясных товаров
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1967)

Технология копчения мясных и рыбных продуктов
Год издания: (2002)

Реология мясных и молочных продуктов
Автор: Горбатов А. В.
Год издания: (1979)

Гистологический метод исследования мяса и мясных продуктов в производственно-ветеринарном контроле
Год издания: (1971)

Пакетные и контейнерные перевозки мясных и молочных продуктов
Автор: Голубев А. Г.
Год издания: (1988)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
Автор: Янушкин Н. П.
Год издания: (1970)

Новые и улучшенного качества мясопродукты
Автор: Александрова Т. И.
Год издания: (1973)

Совершенствование техники и технологии производства колбасных изделий и полуфабрикатов
Год издания: (1977)

Выращивание мясных цыплят
Автор: Богданов М. Н.
Год издания: (1961)

Микробиология мясных и молочных продуктов при холодильном хранении
Автор: Моисеева Е. Л.
Год издания: (1988)

Мясные товары
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1958)

Мясо и мясные продукты
Год издания: (1980)

Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (2000)

Микробиология мяса и мясопродуктов
Автор: Сидоров М. А.
Год издания: (2000)

Мясо и мясные продукты
Год издания: (1980)

Ветеринарно-санитарный контроль мясных и молочных продуктов в жарких странах
Автор: Костенко Ю. Г.
Год издания: (1990)

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
Автор: Журавская Н. К.
Год издания: (1985)

Оценка мясных качеств свиней
Автор: Бугаев Н. И.
Год издания: (1988)

Теория термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1987)

Технология производства паштетов и фаршей
Автор: Козмава А.В.
Год издания: (2002)

Технология мясных и технических продуктов
Год издания: (1973)

Гидравлика и гидравлические машины для пластично-вязких мясных и молочных продуктов
Автор: Горбатов А. В.
Год издания: (1991)

Производство копченых пищевых продуктов
Автор: Мезенова О. Я.
Год издания: (2001)

Мясные и рыбные товары
Автор: Ильин М. М.
Год издания: (1969)

Товароведение мясных и рыбных товаров и техника торговли ими
Автор: Алмазов А.М.
Год издания: (1963)

Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей
Год издания: (2001)

Автоматика и автоматизация производственных процессов мясной и молочной промышленности
Автор: Митин В. В.
Год издания: (1987)

Основы автоматизации технологических процессов в мясной и молочной промышленности
Автор: Воробьева Н. И.
Год издания: (1983)