Значок книги

Теория термической обработки мясопродуктов Бражников А. М.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Бражников А. М.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Агропромиздат 1987
Рубрика:	Термическая обработка
Ключевые слова:	Мясные продукты Термическая обработка

Схожие документы

Аналитические методы исследования процессов термической обработки мясопродуктов
Автор: Бражников А. М.
Год издания: (1974)

Автоматическое управление процессами запекания мясопродуктов
Автор: Кузьменко Л. А.
Год издания: (1979)

Теория термической обработки
Автор: Блантер М. Е.
Год издания: (1984)

Микробиология мяса и мясопродуктов
Автор: Сидоров М. А.
Год издания: (2000)

Общая технология мяса и мясопродуктов
Автор: Рогов И. А.
Год издания: (2000)

Технология термической обработки
Автор: Овчинников В. В.
Год издания: (2013)

Технология термической обработки стали
Автор: Башнин Ю. А.
Год издания: (1986)

Современные методы термической обработки
Автор: Ассонов А. Д.
Год издания: (1964)

Технология мяса и мясопродуктов и оборудование мясокомбинатов
Автор: Янушкин Н. П.
Год издания: (1970)

Основные виды термической обработки стали
Автор: Кузнецов Л. И.
Год издания: (1971)

Современное оборудование и технология термической и химико-термической обработки металлических материалов
Год издания: (1989)

Автоматизация процессов термической и химико-термической обработки металлов
Автор: Дабагян Н. П.
Год издания: (1977)

Качество мяса и мясопродуктов
Автор: Заяс Ю. Ф.
Год издания: (1981)

Практика термической обработки
Автор: Ассонов А. Д.
Год издания: (1962)

Основы металловедения и термической обработки
Автор: Ассонов А. Д.
Год издания: (1967)

Технология термической обработки деталей автомобиля
Автор: Ассонов А. Д.
Год издания: (1958)

Интенсификация процессов химико-термической обработки
Год издания: ([1973])

Технология термической обработки цветных металлов и сплавов
Автор: Колачев Б. А.
Год издания: (1992)

Технология термической обработки цветных металлов и сплавов
Автор: Колачев Б. А.
Год издания: (1980)

Совершенствование процессов тепловой обработки продуктов в общественном питании
Автор: Беляев М. И.
Год издания: (1975)

Технологический классификатор термической обработки
Автор: Коновалов П. Д.
Год издания: (1968)

Контроль качества термической обработки металлов
Автор: Коротин И. М.
Год издания: (1980)

Исследование и контроль качества мяса и мясопродуктов
Автор: Журавская Н. К.
Год издания: (1985)

Новое в термической и химико-термической обработке
Автор: Комарова О. Н.
Год издания: (1974)

Ускорение научно-технического прогресса в металловедении и термической обработки сталей и сплавов
Год издания: (1987)

Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов
Автор: Агульник М. Б.
Год издания: (1972)

Оборудование для химико-термической обработки металлов
Автор: Долотов Г. П.
Год издания: (1981)

Технология термической обработки типовых машиностроительных деталей
Автор: Воробьев В. Г.
Год издания: (1972)

Вопросы металловедения и термической обработки металлов и сплавов
Год издания: (1988)

Технология термической обработки металлов с применением индукционного нагрева
Автор: Головин Г. Ф.
Год издания: (1979)

Обработка мясных продуктов давлением
Автор: Туменов С. Н.
Год издания: (1991)

Современные методы термической обработки сварных соединений
Автор: Корольков П. М.
Год издания: (1987)

Контроль качества термической обработки стальных полуфабрикатов и деталей
Год издания: (1984)

Новые и улучшенного качества мясопродукты
Автор: Александрова Т. И.
Год издания: (1973)

Прогрессивные технологические процессы и оборудование при термической обработке металлов
Автор: Захаров Б. В.
Год издания: (1988)

Технология термической обработки и проектирование термических цехов
Автор: Соколов К. Н.
Год издания: (1988)

Исследование процесса термической обработки бобов какао в аппаратах системы ВИС-42-ДК
Автор: Ермакова Т. П.
Год издания: (1969)

Автоматизация контроля процессов химико-термической обработки
Автор: Ионычев Г. С.
Год издания: (1975)

Холодильная технология продуктов в мясной и молочной промышленности
Автор: Ильясов В. С.
Год издания: (1983)

Основные сведения о металловедении и термической обработке
Автор: Ассонов А. Д.
Год издания: (1972)