Криогенное замораживание плодов и овощей за рубежом Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Министерства пищевой СССР
Сохранить в:
Другие авторы: | Абрамов Н. Д., Александрова Н. А., Гурвип В. Г., Илюхин В. В. |
---|---|
Тип документа: | Книга |
Язык: | Russian |
Год издания: |
Москва 1971
|
Рубрика: | |
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Совершенствование технологии замораживания плодов и овощей с целью повышения их качества и расширения ассортимента
Автор: Коробкина З. В.
Год издания: (1979) -
Новые методы хранения плодов и овощей за рубежом
Автор: Джафаров А. Ф.
Год издания: (1969) -
Применение криогенного замораживания в пищевой промышленности за рубежом
Автор: Александрова Н. А.
Год издания: (1970) -
Промышленная переработка плодов и овощей
Автор: Крюсс
Год издания: (1963) -
Применение холода в плодоовощном подкомплексе АПК
Год издания: (1988)