Описание: Ассортимент и качество кулинарной и кондитерской продукции

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Дубцов Г. Г.
Другие авторы:	Сиданова М. Ю., Кузнецова Л. С.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Мастерство 2001
Предметная рубрика:	Пищевые добавки Хранение Полуфабрикаты Мучные блюда
Рубрика:	Продукция Качество
Ключевые слова:	Кулинария Продукция Качество Кондитерские товары Качество

5-294-00010-5