|
|
|
|
| LEADER |
01481nam0a2200349 i 4500 |
| 001 |
FE277A07-525D-4553-BACF-6E9C85A5BB97 |
| 010 |
|
|
|a 5-8222-0165-2
|d р47.00
|
| 010 |
|
|
|a 5-94231-062-9
|
| 100 |
|
|
|a 20021224d2001 u y0rusy0102
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология хранения и переработки плодоовощной продукции
|e учебник для учреждений нач. проф. образования
|f Т. И. Поморцева
|g М-во образования Рос. Федерации. Ин-т развития проф. образования
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c ПрофОбрИздат
|d 2001
|
| 215 |
|
|
|a 135, [1] cс.
|c табл.
|d 22
|
| 225 |
2 |
|
|a Профессиональное образование: федер комплект учеб
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 133
|
| 606 |
|
|
|a Плодоовощная продукция
|x Хранение
|x Переработка
|x Технологии
|
| 610 |
1 |
|
|a Картофель
|
| 610 |
1 |
|
|a Тара
|
| 610 |
1 |
|
|a Консервирование
|
| 610 |
1 |
|
|a Маринование
|
| 610 |
1 |
|
|a Квашение
|
| 610 |
1 |
|
|a Сушка
|
| 610 |
1 |
|
|a Замораживание
|
| 686 |
|
|
|a 36.91-309
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Поморцева
|b Т. И.
|g Таисия Ивановна
|
| 801 |
|
0 |
|b НБУР
|a RU
|c 20021224
|
