Значок книги

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Г. М. Зайко

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Зайко Г. М.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Ростов-на-Дону МарТ 2005
Предметная рубрика:	Рабочее время Мясные блюда Полуфабрикаты Планирование Столовые приборы Белье Сервировка стола Банкеты Фуршет Алкогольные напитки Официанты Закуски
Рубрика:	Организация производства Обслуживание
Ключевые слова:	Общественное питание Организация производства Общественное питание Обслуживание

Схожие документы

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Усов В. В.
Год издания: (2007)

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания
Автор: Усов В. В.
Год издания: (2002)

Организация обслуживания на предприятиях массового питания
Автор: Карл У. Л.
Год издания: (2002)

Организация производства предприятий общественного питания
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1990)

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания в таблицах и схемах
Автор: Захарова Л. В.
Год издания: (2006)

Организация обслуживания в предприятиях общественного питания
Автор: Пятницкая Н. А.
Год издания: (1989)

Организация и техника предприятий общественного питания
Автор: Завадцева Г. Г.
Год издания: (1975)

Экономика общественного питания
Автор: Гоголь Б. И.
Год издания: (1952)

Организация предприятий общественного питания
Автор: Корниенко В. Т.
Год издания: (1962)

Памятка работникам общественного питания
Автор: Егорова З. М.
Год издания: (1946)

Экономические проблемы общественного питания
Автор: Кочерга А. И.
Год издания: (1972)

Проблемы развития общественного питания
Автор: Кочерга А. И.
Год издания: (1976)

Совершенствование организации общественного питания в городах
Автор: Карсекин В. И.
Год издания: (1983)

Организация производства в общественном питании
Автор: Аграновский Е. Д.
Год издания: (1990)

Актуальные вопросы развития общественного питания
Год издания: (1977)

Контроль качества продукции общественного питания
Автор: Елманов С.Ф.
Год издания: (1983)

Справочник руководителя предприятия общественного питания
Автор: Ершов А. Н.
Год издания: (1976)

Основы экономики, менеджмента и маркетинга предприятия питания
Автор: Фридман А. М.
Год издания: (2016)

Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании
Автор: Васюкова А. Т.
Год издания: (2006)

Организация производства на предприятиях общественного питания
Автор: Аносова М. М.
Год издания: (1985)

Технология производства продукции общественного питания
Автор: Фурс И. Н.
Год издания: (2002)

Совершенствование техники и технологии предприятий общественного питания
Год издания: (1987)

Индустриальные технологии производства продукции общественного питания
Автор: Беляев М. И.
Год издания: (1989)

Вопросы технологии приготовления пищи и продуктов общественного питания
Год издания: (1974)

Организация общественного питания
Год издания: (1988)

Совершенствование организации общественного питания на производственных предприятиях
Автор: Кабанов В. М.
Год издания: (1982)

Инвентаризация на предприятиях общественного питания
Автор: Зыков А. Д.
Год издания: (1975)

Организация общественного питания в условиях непрерывного производства
Автор: Ковешников В. С.
Год издания: (1986)

Экономика общественного питания
Автор: Ефимова О. П.
Год издания: (2006)

Интенсификация общественного питания
Автор: Бок Зи Коу
Год издания: (1987)

Экономика общественного питания
Автор: Емельянова Т. В.
Год издания: (2003)

Гигиена общественного питания
Автор: Красницкая Е. С.
Год издания: (1973)

Организация диетического питания на промышленных предприятиях
Автор: Дунаевский Г. А.
Год издания: (1980)

Ценообразование на продукцию общественного питания
Автор: Горина Г. А.
Год издания: (1977)

Организация работы предприятий общественного питания
Год издания: (1990)

Организация обслуживания на предприятиях массового питания
Автор: Карл У. Л.
Год издания: (1979)

Интенсификация производства и совершенствование обслуживания в общественном питании
Год издания: (1986)

Интенсификация производства и совершенствование обслуживания в общественном питании
Год издания: (1979)

Интенсификация производства и совершенствование обслуживания в общественном питании
Год издания: (1978)

Интенсификация производства и совершенствование обслуживания в общественном питании
Год издания: (1980)