Химия вкуса и запаха мясных продуктов А. И. Грень, Л. Е. Высоцкая, Т. В. Михайлова
Сохранить в:
Автор: | Грень А. И. |
---|---|
Другие авторы: | Высоцкая Л. Е., Михайлова Т. В. |
Тип документа: | Книга |
Язык: | Russian |
Год издания: |
Киев Наукова думка 1985
|
Рубрика: | |
Ключевые слова: |
Схожие документы
-
Реология мясных и молочных продуктов
Автор: Горбатов А. В.
Год издания: (1979) -
Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2006) -
Экспертиза мяса и мясных продуктов
Автор: Хлебников В. И.
Год издания: (2008) -
Обработка мясных продуктов давлением
Автор: Туменов С. Н.
Год издания: (1991) -
Совершенствование производства мясных соленых продуктов
Автор: Большаков А. С.
Год издания: (1979)