Значок книги

Технология мучных кулинарных и кондитерских изделий Л. А. Бутенко, Л. Я. Ковтуненко, Ж. А. Ховикова

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Бутенко Л. А.
Другие авторы:	Ковтуненко Л. Я., Ховикова Ж. А.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Киев Вища школа 1985
Рубрика:	Производство
Ключевые слова:	Кулинарные изделия мучнистые Производство Кондитерские изделия мучнистые Производство

Схожие документы

Технология мучных кондитерских изделий
Автор: Талейсник М. А.
Год издания: (1986)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1976)

Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1988)

Технология приготовления кондитерских изделий
Автор: Бутенко Л. А.
Год издания: (1980)

Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1969)

Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1965)

Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1963)

Приготовление мучных кондитерских изделий
Автор: Кенгис Р. П.
Год издания: (1953)

Приготовление булочных и мучных кондитерских изделий
Автор: Кенгис Р. П.
Год издания: (1962)

Производство мучных кондитерских изделий за рубежом
Автор: Ильинская Т. Н.
Год издания: (1968)

Технология приготовления холодных блюд, закусок, мучных и кондитерских изделий
Автор: Малявко А. А.
Год издания: (1990)

Микробиология хлеба и мучных кондитерских изделий
Автор: Елецкий И. К.
Год издания: (1967)

Пособие для кондитера
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1972)

Пособие для кондитера
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1981)

Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Автор: Зельман Г. С.
Год издания: (1969)

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания
Год издания: (1986)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1984)

Торты и пирожные
Автор: Пашук З. Н.
Год издания: (1991)

Пироги
Автор: Ляховская Л. П.
Год издания: (1992)

Новые виды тортов, пирожных и кексов
Автор: Иванченко Ф. Н.
Год издания: (1968)

Производство мучных кондитерских изделий
Автор: Токарев Л. И.
Год издания: (1977)

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Автор: Кенгис Р. П.
Год издания: (1985)

Изделия из теста
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (1973)

Торт на любой вкус
Год издания: (1991)

Мелкие изделия из теста
Автор: Бруннек Н. И.
Год издания: (1990)

Булочки, пироги, пирожные
Автор: Сави И.
Год издания: (1988)

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Автор: Кенгис Р. П.
Год издания: (1991)

Мучные изделия
Автор: Онохин Ю. И.
Год издания: (1983)

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Автор: Кенгис Р. П.
Год издания: (1966)

Изделия из теста
Автор: Кенгис Р. П.
Год издания: (1964)

Изделия из теста
Автор: Кенгис Р. П.
Год издания: (1960)

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов
Автор: Кенгис Р. П.
Год издания: (1982)

Производство мучных кондитерских изделий
Автор: Виданов К. Х.
Год издания: (1953)

Производство мучных кондитерских изделий в общественном питании
Автор: Беляев М. И.
Год издания: (1977)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (2005)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (2001)

Технология приготовления мучных кондитерских изделий
Автор: Бутейкис Н. Г.
Год издания: (2004)

Ассортимент кондитерских изделий
Автор: Сирохман И. В.
Год издания: (1992)

Упаковка кондитерских изделий
Автор: Грибанов Н. Н.
Год издания: (1963)

Пути повышения качества кондитерских изделий
Автор: Кузнецова Л. С.
Год издания: (1974)