|
|
|
|
| LEADER |
01026nam0a2200253 i 4500 |
| 001 |
353DCCE2-947A-492A-B7A5-1BCDCFD7A7C3 |
| 010 |
|
|
|d р.3.40
|
| 100 |
|
|
|a 20101210d1986 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a ||||000zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Влияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий
|f А. В. Зубченко
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Агропромиздат
|d 1986
|
| 215 |
|
|
|a 295, [1] с.
|c ил.
|d 22 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 286-291 (130 назв.).- Предм. указ.: с. 292-294
|
| 606 |
|
|
|a Кондитерское производство
|x Физико-химические процессы
|
| 606 |
|
|
|a Кондитерские изделия
|x Качество
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Зубченко
|b А. В.
|g Анатолий Васильевич
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20101210
|
