Значок книги

Органолептические свойства молока и молочных продуктов В.П. Шидловская

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Шидловская В. П.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва Колос 2000
Предметная рубрика:	Сепарирование Гомогенные структуры Тепловые методы Пастеризация Кисломолочные продукты Творог Сухое молоко Мороженое Химический состав СЛИВКИ
Рубрика:	Свойства Методы определения Физико-химические показатели
Ключевые слова:	Молоко Свойства Методы определения Молочные продукты Физико-химические показатели

Схожие документы

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К. К.
Год издания: (1997)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Шалапугина Э. П.
Год издания: (2011)

Методы исследования молока и молочных продуктов
Автор: Крусь Г. Н.
Год издания: (2000)

Микробиология молока и молочных продуктов
Автор: Богданов В. М.
Год издания: (1969)

Качество молока и молочных продуктов
Автор: Барабанщиков Н. В.
Год издания: (1980)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Инихов Г. С.
Год издания: (1970)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К. К.
Год издания: (1980)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К. К.
Год издания: (1986)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Горбатова К. К.
Год издания: (1984)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Дуденков А. Я.
Год издания: (1972)

Биохимия молока и молочных продуктов
Автор: Инихов Г. С.
Год издания: (1962)

Улучшение качества молока и молочных продуктов
Год издания: (1980)

Методы анализа молока и молочных продуктов
Автор: Инихов Г. С.
Год издания: (1971)

Методы исследования молока и молочных продуктов
Автор: Дружинина Л. Н.
Год издания: (1969)

Санитарная микробиология молока и молочных продуктов
Автор: Королева Н. С.
Год издания: (1980)

Товароведение и экспертиза молока и молочных продуктов
Автор: Шепелев А. Ф.
Год издания: (2001)

Производство молока и молочных продуктов с наполнителями и витаминами
Автор: Зобкова З. С.
Год издания: (1985)

Оценка качества молока и молочных продуктов
Автор: Чебакова Г. В.
Год издания: (2015)

Холодильная обработка молока и молочных продуктов
Год издания: (1985)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1991)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Книга
Год издания: (1976)

Гигиена и санитария производства молока и молочных продуктов
Год издания: (1976)

Автоматы для фасовки и упаковки молока и молочных продуктов
Автор: Волочков И. И.
Год издания: (1977)

Сепараторы для молока и молочных продуктов
Автор: Волочков И. И.
Год издания: (1975)

Насосы для молока и молочных продуктов
Автор: Волочков И. И.
Год издания: (1980)

Гальваностатическая кулонометрия для оценки антиоксидантной активности молока и молочных продуктов
Год издания: (2009)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Автор: Бухтарева Э. Ф.
Год издания: (1985)

Товароведение пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Автор: Козин Н. И.
Год издания: (1968)

Реология мясных и молочных продуктов
Автор: Горбатов А. В.
Год издания: (1979)

Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность
Год издания: (2007)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1974)

Технология молока и молочных продуктов
Год издания: (1973)

Технология молока и молочных продуктов
Автор: Ростроса Н. К.
Год издания: (1980)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1984)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1981)

Технология молочных продуктов
Год издания: (1986)

Производство молочных продуктов
Год издания: (1979)

Сборник задач по курсу "Технология молока и молочных продуктов"
Автор: Соколова З. С.
Год издания: (1975)

Молоко, молочные продукты и консервы молочные
Год издания: (1983)

Молоко, молочные продукты и консервы молочные
Год издания: (1972)