|
|
|
|
| LEADER |
01989nam0a2200469 i 4500 |
| 001 |
4F9BB77E-B8F6-47F6-9B95-B50423362628 |
| 010 |
|
|
|a 978-5-98281-093-9
|
| 010 |
|
|
|a 978-5-16-002769-2
|
| 100 |
|
|
|a 20090203d2008 |||y0rusy01
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a ru
|
| 105 |
|
|
|a aa j 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Физическая и коллоидная химия (в общественном питании)
|e учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования
|f [С. В. Горбунцова и др.]
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Альфа-М
|a Москва
|c ИНФРА-М
|d 2008
|
| 215 |
|
|
|a 269с.
|c ил.
|d 22 см
|
| 300 |
|
|
|a Авт. указаны на обороте тит. л.
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 265 (9 назв.)
|
| 606 |
|
|
|a Физическая химия
|
| 606 |
|
|
|a Коллоидная химия
|
| 610 |
1 |
|
|a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
|
| 610 |
1 |
|
|a АГРЕГАТНЫЕ СОСТОЯНИЯ
|
| 610 |
1 |
|
|a ХИМИЧЕСКАЯ ТЕРМОДИНАМИКА
|
| 610 |
1 |
|
|a РАСТВОРЫ
|
| 610 |
1 |
|
|a ХИМИЧЕСКАЯ КИНЕТИКА
|
| 610 |
1 |
|
|a ЭЛЕКТРОХИМИЯ
|
| 610 |
1 |
|
|a КОЛЛОИДЫ
|
| 610 |
1 |
|
|a ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ
|
| 610 |
1 |
|
|a ВЫСОКОМОЛЕКУЛЯРНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ
|
| 610 |
1 |
|
|a ЖЕЛЕ
|
| 610 |
1 |
|
|a СУСПЕНЗИИ
|
| 610 |
1 |
|
|a ЭМУЛЬСИИ
|
| 610 |
1 |
|
|a АЭРОЗОЛИ
|
| 686 |
|
|
|a 24.5я7
|a 24.6я7
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 31
|2 rugasnti
|
| 701 |
|
1 |
|a Горбунцова
|b С. В.
|g Светлана Валерьевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Муллоярова
|b Э. А.
|g Эльмира Альфредовна
|
| 701 |
|
1 |
|a Оробейко
|b Е. С.
|g Елена Сергеевна
|
| 701 |
|
1 |
|a Федоренко
|b Е. В.
|g Елена Владимировна
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20090203
|
