Значок книги

Ячменный B-глюкан и его роль в технологии пива Н. В. Покровская, Ермакова Р. А.

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Покровская Н. В.
Другие авторы:	Ермакова Р. А.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва ЦНИИТЭИпищепром 1973
Рубрика:	Пивоваренные качества
Ключевые слова:	Ячмень Пивоваренные качества Пивоваренное производство

Схожие документы

Выращивание пивоваренного ячменя
Автор: Неттевич Э. Д.
Год издания: (1981)

Пивоваренные свойства ячменя, произрастающего в РСФСР
Автор: Ипатова Г. Ф.
Год издания: (1972)

Пивоваренные ячмени Советского Союза
Автор: Зубенко А. П.
Год издания: (1971)

Технология пива
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1963)

Достижения в технологии солода и пива
Год издания: (1980)

Биохимия солода и пива
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1976)

Биохимия солода и пива
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1965)

Технология сортового пива
Автор: Зазирная М. В.
Год издания: (1974)

Производство пива по новой технологической схеме
Автор: Дейнега Ф. Д.
Год издания: (1954)

Белки в пивоварении
Автор: Голикова Н. В.
Год издания: (1981)

Технологическое проектирование пивоваренных заводов и цехов безалкогольных напитков
Автор: Балантер И. И.
Год издания: (1962)

Технология пива и безалкогольных напитков
Автор: Чукмасова М. А.
Год издания: (1971)

Новое в технологии пивоварения
Автор: Киреева Т. И.
Год издания: (1973)

Техника и технология производства пива и безалкогольных напитков
Автор: Балашов В. Е.
Год издания: (1981)

Оборудование предприятий по производству пива и безалкогольных напитков
Автор: Балашов В. Е.
Год издания: (1984)

Техно-химический контроль и учет пивоваренного производства
Автор: Булгаков Н. И.
Год издания: (1952)

Технология пивоварения
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1955)

Аннотации законченных научно-исследовательских работ Всесоюзного заочного института пищевой промышленности по пиво-безалкогольной промышленности
Год издания: (1970)

Схемы и аппараты непрерывного брожения
Автор: Денщиков М. Т.
Год издания: (1961)

Технология и оборудование пивоваренного производства
Автор: Чукмасова М. А.
Год издания: (1968)

Справочник пивовара
Автор: Руле А.
Год издания: (1969)

Непрерывные процессы производства пивного сусла
Автор: Киреева Т. И.
Год издания: (1971)

Механизация и автоматизация пивоваренного производства
Автор: Главинский Д. Г.
Год издания: (1964)

Механизация производственных процессов в пивоваренной промышленности
Автор: Дейнега Ф. Д.
Год издания: (1969)

Применение ферментных препаратов в производстве пива за рубежом
Автор: Лифшиц Д. Б.
Год издания: (1974)

Комплексная механизация и автоматизация пивоваренного завода "Вена"
Автор: Андреев К. П.
Год издания: (1968)

Вторичные материальные ресурсы пивоварения
Автор: Колпачки А. П.
Год издания: (1986)

Ячмень
Год издания: (1973)

Ячмень
Автор: Бахтеев Ф. Х.
Год издания: (1955)

Проблемы экологии, филогении и селекции ячменей. (Hordeum L.-sectio Crithe Döll)
Автор: Бахтеев Ф. Х.
Год издания: (1953)

Ячмень
Автор: Коданев И. М.
Год издания: (1964)

Дрожжи в пивоварении
Автор: Жвирблянская А. Ю.
Год издания: (1979)

Изменение азотистых веществ в сусле и пиве в зависимости от состава затора и температуры брожения
Автор: Веселов И. Я.
Год издания: (1973)

Инструкция по технохимическому контролю пивоваренного производства
Год издания: (1967)

Инструкция по технохимическому контролю пивоваренного производства
Год издания: (1975)

Роль биологической чистоты пиво-безалкогольных заводов в повышении качества продукции
Автор: Жвирблянская А. Ю.
Год издания: (1968)

Технология пивоваренного и безалкогольного производства
Год издания: (1986)

Экономика, организация и планирование производства пива и безалкогольных напитков
Автор: Елагина С. С.
Год издания: (1975)

Экономика, организация и планирование производства пива и безалкогольных напитков
Автор: Елагина С. С.
Год издания: (1986)

Ячмень в интенсивном земледелии
Автор: Беляков И. И.
Год издания: (1990)