|
|
|
|
| LEADER |
01101nam0a2200253 i 4500 |
| 001 |
91ADF6B8-3452-4B35-8599-6E13C83246E6 |
| 100 |
|
|
|a 20170601d1969 k y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a z 000#y
|
| 200 |
1 |
|
|a Технология замораживания хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
|f Г. С. Зельман, Т. Н. Ильинская
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|c Пищевая промышленность
|d 1969
|
| 215 |
|
|
|a 212с.
|c ил.
|d 20 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиография: с. 202-210 (196 названий)
|
| 606 |
|
|
|a Хлеб и хлебобулочные изделия
|x Замораживание
|
| 606 |
|
|
|a Кондитерские изделия мучнистые
|x Замораживание
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Зельман
|b Г. С.
|g Галина Самойловна
|
| 701 |
|
1 |
|a Ильинская
|b Т. Н.
|g Татьяна Николаевна
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20170601
|
