Влияние технологии убоя, переработки и условий хранения на качество мяса птицы Е. А. Горизонтова, Е. С. Ковальчук

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Горизонтова Е. А.
Другие авторы: Ковальчук Е. С.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва 1966
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 00895nam0a2200253 i 4500
001 931BA763-684F-426C-A03E-8EB92AAEA36A
010 |d р.0.18 
100 |a 20151102d1966 k y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a z 000#y 
200 1 |a Влияние технологии убоя, переработки и условий хранения на качество мяса птицы  |f Е. А. Горизонтова, Е. С. Ковальчук 
210 |a Москва  |d 1966 
215 |a 46с.  |c граф.  |d 21 см 
320 |a Библиография: с. 43-45 (93 названия) 
606 |a Мясо птицы  |x Качество 
686 |a 36  |2 rubbk 
686 |a 65.13  |2 rugasnti 
700 1 |a Горизонтова  |b Е. А. 
701 1 |a Ковальчук  |b Е. С. 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20151102