Описание: Технология копчения мясных и рыбных продуктов

Сохранить в:

Библиографические подробности
Другие авторы:	Касьянов Г. И., Золотокопова С. В., Палагина И. А., Квасенков О. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Ростов-на-Дону МарТ 2002
Рубрика:	Копчение Технологии
Ключевые слова:	Мясные продукты Копчение Рыбные продукты Копчение Технологии

5-241-00109-3