Микробиология хлеба и мучных кондитерских изделий И. К. Елецкий

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Елецкий И. К.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Пищевая промышленность 1967
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 01202nam0a2200265 i 4500
001 9975910C-9BCD-4550-B513-FBDC5C5A70E8
010 |d р.0.14 
100 |a 20170123d1967 k y0rusy02 ca 
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a j 000#y 
200 1 |a Микробиология хлеба и мучных кондитерских изделий  |e [для профессионально-технических училищ]  |f И. К. Елецкий 
210 |a Москва  |c Пищевая промышленность  |d 1967 
215 |a 102с.  |c ил.  |d 22 см 
225 2 |a Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий 
320 |a Библиография: с. 100 
606 |a Хлебопекарное производство  |x Микробиологические процессы 
606 |a Кондитерские изделия, мучнистые  |x Производство  |x Микробиологические процессы 
686 |a 36  |2 rubbk 
686 |a 65.33.29  |2 rugasnti 
700 1 |a Елецкий  |b И. К. 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20170123