|
|
|
|
| LEADER |
01428nam0a2200289 i 4500 |
| 001 |
AC728D96-496D-42EC-991C-23D27BA492FF |
| 010 |
|
|
|d р.0.19
|
| 100 |
|
|
|a 20121115d1968 |||y0rusy02 ca
|
| 101 |
0 |
|
|a rus
|
| 102 |
|
|
|a RU
|
| 105 |
|
|
|a a ||||000zy
|
| 200 |
1 |
|
|a Тепловая обработка мяса
|f А. С. Большаков, Н. С. Митрофанов, В. И. Хлебников
|g М-во мясной и молочной пром-сти СССР, Центр. науч.-исслед. ин-т информ. и техн.-экон. исслед.
|
| 210 |
|
|
|a Москва
|d 1968
|
| 215 |
|
|
|a 52с.
|c ил.
|d 21 см
|
| 320 |
|
|
|a Библиогр.: с. 48-49
|
| 606 |
|
|
|a Мясо
|x Термическая обработка
|
| 686 |
|
|
|a 36
|2 rubbk
|
| 686 |
|
|
|a 65
|2 rugasnti
|
| 700 |
|
1 |
|a Большаков
|b А. С.
|g Алексей Сергеевич
|
| 701 |
|
1 |
|a Митрофанов
|b Н. С.
|
| 701 |
|
1 |
|a Хлебников
|b В. И.
|
| 711 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
|
| 712 |
0 |
2 |
|a Центральный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований
|
| 801 |
|
0 |
|b ГПНТБ России
|a RU
|c 20121115
|
