Значок книги

Тепловая обработка мяса А. С. Большаков, Н. С. Митрофанов, В. И. Хлебников

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Большаков А. С.
Другие авторы:	Митрофанов Н. С., Хлебников В. И.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва 1968
Рубрика:	Термическая обработка
Ключевые слова:	Мясо Термическая обработка

Схожие документы

Тепловая обработка в производстве сборного железобетона
Автор: Бойко В. Е.
Год издания: (1987)

Технология мяса и мясопродуктов
Автор: Большаков А. С.
Год издания: (1975)

Биохимия мяса
Автор: Крылова Н. Н.
Год издания: (1968)

Биохимия мяса
Автор: Павловский П. Е.
Год издания: (1975)

Повышение качества мяса
Автор: Богуш А. А.
Год издания: (1980)

Теплофизические проблемы замораживания мяса
Автор: Ковальков В. П.
Год издания: (1975)

Хранение и реализация охлажденного мяса
Автор: Габриэльянц М. А.
Год издания: (1971)

Термическая обработка сплавов
Автор: Фиргер И. В.
Год издания: (1982)

Термическая обработка стали
Автор: Вязников Н. Ф.
Год издания: (1961)

Термическая обработка металлов
Автор: Зуев В. М.
Год издания: (1986)

Термическая обработка металлов
Автор: Зуев В. М.
Год издания: (1981)

Термическая обработка стали
Год издания: (1991)

Термическая обработка стали
Автор: Йех Я.
Год издания: (1979)

Термическая обработка металлов
Автор: Захаров Б. П.
Год издания: (1957)

Термическая обработка металлов
Автор: Зуев В. М.
Год издания: (1976)

Термическая обработка в машиностроении
Год издания: (1980)

Оценка качества мяса при посоле по микроструктурным показателям
Автор: Белоусов А. А.
Год издания: (1976)

Руководство по бактериологическому исследованию мяса
Автор: Артемьева С. А.
Год издания: (1989)

Термическая обработка и очистные операции
Автор: Алексеев П. Е.
Год издания: (1964)

Термическая обработка и очистка поковок
Автор: Касатонов В. Ф.
Год издания: (1982)

Термическая обработка стали и чугуна
Автор: Зусманович Г. Г.
Год издания: (1971)

Термоциклическая обработка металлов и деталей машин
Автор: Федюкин В. К.
Год издания: (1989)

Термическая обработка жаропрочных сталей и сплавов
Автор: Борздыка А. М.
Год издания: (1964)

Высокочастотная термическая обработка
Автор: Головин Г. Ф.
Год издания: (1968)

Высокочастотная термическая обработка
Автор: Головин Г. Ф.
Год издания: (1959)

Термомеханическая обработка стали
Автор: Бернштейн М. Л.
Год издания: (1983)

Высокочастотная термическая обработка
Автор: Головин Г. Ф.
Год издания: (1990)

Термическая обработка изделий из полимерных материалов за рубежом
Автор: Григорьева Л. Ф.
Год издания: (1973)

Энциклопедия по переработке мяса в фермерских хозяйствах и на малых предприятиях
Автор: Боравский В. А.
Год издания: (2002)

Термическая обработка крупногабаритных изделий и полуфабрикатов на металлургических заводах
Автор: Башнин Ю. А.
Год издания: (1985)

Химико-термическая обработка шестерен
Автор: Козловский И. С.
Год издания: (1970)

Непрерывная термическая обработка автолистовой стали
Автор: Гусева С. С.
Год издания: (1979)

Химико-термическая обработка металлов
Автор: Лахтин Ю. М.
Год издания: (1985)

Металловедение и термическая обработка
Автор: Болховитинов Николай Феодосиевич
Год издания: (1965)

Металловедение и термическая обработка
Автор: Болховитинов Н. Ф.
Год издания: (1961)

Металловедение и термическая обработка
Автор: Блантер М. Е.
Год издания: (1963)

Термическая обработка титановых сплавов
Автор: Вульф Б. К.
Год издания: (1969)

Термическая обработка порошковых сталей
Автор: Гуревич Ю. Г.
Год издания: (1985)

Термическая обработка алюминиевых сплавов
Автор: Колобнев И. Ф.
Год издания: (1966)

Ковка и термическая обработка
Год издания: (1958)