Пропуск в контексте
Toggle navigation
Eдиный поиск по ресурсам
Оставить отзыв
Профиль
Выход
Логин
Язык
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文(繁體)
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
НЭБ УР
Интернет-проекты
Все поля
Заглавие
Автор
Предмет
ISBN/ISSN
Ключевые слова
Fulltext
Найти
Расширенный поиск
Современное хлебопекарное прои...
Комментарии
Цитировать
Отправить на Email
Добавить в Избранное
Заказать по ЭДД
Современное хлебопекарное производство А. С. Гришин, Е. Н. Ильинская, Г. С. Зельман
Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор:
Гришин А. С.
Другие авторы:
Ильинская Т. Н.
,
Зельман Г. С.
Тип документа:
Книга
Язык:
Russian
Год издания:
Москва Пищевая промышленность 1973
Предметная рубрика:
ХЛЕБ
биологическая ценность
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
ВИТАМИНИЗАЦИЯ
МИНЕРАЛИЗАЦИЯ
УЛУЧШИТЕЛИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ
хранение муки
ТЕСТО
опара
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
разделка
батоны
булочные изделия
баранки
АССОРТИМЕНТ
МОЛОКО
ТВОРОГ
Ключевые слова:
Хлебопекарное производство
Фонды
Описание
Комментарии
Схожие документы
Marc-запись
Ваш комментарий будет первым!
Ваш комментарий
Сначала войдите в систему
Схожие документы
Хлебопекарное производство
Автор: Ройтер И. М.
Год издания: (1966)
Производство хлебобулочных изделий в Югославии
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1968)
Комплексная механизация и автоматизация производственных процессов на хлебозаводах
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1976)
Увеличение выработки и совершенствование процессов производства мелкоштучных изделий и подового хлеба
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1975)
Производство мелкоштучных булочных и сдобных изделий на механизированных линиях
Автор: Гришин А. С.
Год издания: (1969)
×
Загрузка...