Приемка, определение качества и простейшие органолептические методы исследования мясных, рыбных и молочных товаров А. С. Анисимова, Ф. М. Буда, А. А. Кокорева

Сохранить в:
Библиографические подробности
Автор: Анисимова А. С.
Другие авторы: Буда Ф. М., Кокорева А. А.
Тип документа: Книга
Язык:Russian
Год издания: Москва Госторгиздат 1962
Рубрика:
Ключевые слова:
LEADER 01201nam0a2200277 i 4500
001 9369F42A-64BA-4474-B2E5-E18030555942
010 |d р.0.88 
100 |a 20120412d1962 m y0rusy02  
101 0 |a rus 
102 |a RU 
105 |a a ||||000zy 
200 1 |a Приемка, определение качества и простейшие органолептические методы исследования мясных, рыбных и молочных товаров  |f А. С. Анисимова, Ф. М. Буда, А. А. Кокорева 
210 |a Москва  |c Госторгиздат  |d 1962 
215 |a 248с.  |c ил.  |d 22 см 
320 |a Библиогр.: с. 243 
314 |a На пер. авт. не указаны 
606 |a Продовольственные товары  |x Приемка и хранение 
686 |a 36  |2 rubbk 
686 |a 65  |2 rugasnti 
700 1 |a Анисимова  |b А. С.  |g Анна Семеновна 
701 1 |a Буда  |b Ф. М.  |g Фаина Мартимьяновна 
701 1 |a Кокорева  |b А. А.  |g Анна Александровна 
801 0 |b ГПНТБ России  |a RU  |c 20120412