Значок книги

Влияние окислителей и продуктов перйодатного окисления крахмала на хлебопекарные достоинства пшеничной муки В. А. Баранова

Сохранить в:

Библиографические подробности
Автор:	Баранова В. А.
Тип документа:	Книга
Язык:	Russian
Год издания:	Москва 1971
Рубрика:	Хлебопекарные качества Улучшение
Ключевые слова:	Мука пшеничная Хлебопекарные качества Улучшение

Схожие документы

Математическое моделирование и прогнозирование хлебопекарных свойств пшеничной муки
Автор: Козьмина Н. П.
Год издания: (1973)

Потемнение теста и мякиша хлеба из пшеничной муки и способы его устранения
Автор: Люшинская И. И.
Год издания: (1975)

Конвейерные хлебопекарные печи
Автор: Сигал М. Н.
Год издания: (1980)

Операционная технология производства травяной муки
Год издания: (1979)

Технология древесной муки
Автор: Архангельский В. Д.
Год издания: (1957)

Производство древесной муки
Автор: Цывин М. М.
Год издания: (1982)

Организация заготовок и хранения травяной муки
Автор: Попов С. А.
Год издания: (1977)

Технология производства травяной муки
Автор: Кольвах И. А.
Год издания: (1982)

Бестарное хранение и отпуск муки на мельницах
Год издания: (1967)

Установки бестарного хранения и транспортирования муки на хлебозаводах
Автор: Козинец А. А.
Год издания: (1973)

Комплексно-механизированные линии по производству травяной муки
Автор: Гицявичюс К.-С. А.
Год издания: (1984)

Приготовление и хранение сена и травяной муки
Автор: Бориневич В. А.
Год издания: (1970)

Определение качества зерна, муки и крупы
Автор: Авдусь П. Б.
Год издания: (1967)

Определение качества зерна, муки и крупы
Автор: Авдусь П. Б.
Год издания: (1976)

Производство травяной муки и комбикормов во Франции
Автор: Баум А. Е.
Год издания: (1970)

Бестарное хранение муки, отрубей и комбикормов
Год издания: (1974)

Теплофизические свойства зерна, муки и крупы
Автор: Гинзбург А. С.
Год издания: (1984)

Технологические свойства пшеницы и качество продуктов ее переработки
Автор: Беркутова Н. С.
Год издания: (1984)

Сено, сенаж, травяная резка
Автор: Благовещенский Г. В.
Год издания: (1980)

Машинисту по обслуживанию агрегатов для приготовления искусственно высушенных кормов
Автор: Лысоконь В. П.
Год издания: (1984)

Улучшение эксплуатационных качеств тракторов и автомобилей
Год издания: (1988)

Технологическое оборудование хлебозаводов и пути его совершенствования
Автор: Лисовенко А. Т.
Год издания: (1982)

Машины для переработки зерна
Автор: Соколов А. Я.
Год издания: (1963)

Технологическое оборудование для хлебопекарной промышленности, изготовляемое серийно машиностроительными заводами Минлегпищемаша
Год издания: (1972)

Экономика, организация и планирование хлебопекарного производства
Автор: Данилов Н. Ф.
Год издания: (1975)

Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий
Автор: Головань Ю. П.
Год издания: (1979)

Справочник по производству хлебопекарных дрожжей
Автор: Новаковская С. С.
Год издания: (1980)

Справочник экономиста хлебопекарной промышленности
Автор: Шифман З. Б.
Год издания: (1991)

Технологическое оборудование хлебопекарных предприятий
Автор: Головань Ю. П.
Год издания: (1988)

Технологическое оборудование предприятий хлебопекарной промышленности
Автор: Полторак М. И.
Год издания: (1989)

Дипломное проектирование
Автор: Зверева Л. Ф.
Год издания: (1961)

Устройство, монтаж и обслуживание хлебопекарного оборудования
Автор: Лебедев Е. И.
Год издания: (1984)

Проектирование хлебопекарных предприятий
Год издания: (1971)

Производство хлебопекарных дрожжей
Год издания: (1987)

Оборудование зерноперерабатывающих предприятий
Автор: Галицкий Р. Р.
Год издания: (1982)

Монтаж, эксплуатация и ремонт хлебопекарного оборудования
Автор: Зорин Е. Т.
Год издания: (1968)

Малогабаритное оборудование хлебопекарных предприятий
Год издания: (1976)

Справочник по оборудованию зерноперерабатывающих предприятий
Год издания: (1980)

Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности
Автор: Сигал М. Н.
Год издания: (1978)

Оборудование предприятий хлебопекарной промышленности
Автор: Сигал М. Н.
Год издания: (1985)